کلید طلایی خرد: N{0}}اسید استیل نورآمینیک، یک ماده مغذی با ارزش برای محافظت از مغز و ایمنی
در بدن انسان، مادهای وجود دارد که بهعنوان «ماده مغذی طبیعی برای مغز» و «چشم خردمند سیستم ایمنی»-N-اسید استیل نورآمینیک شناخته میشود، که معمولاً به عنوان اسید سیالیک نیز شناخته میشود. این به طور گسترده در شیر مادر و گانگلیوزیدهای مغز یافت می شود و یک مولکول کلیدی برای رشد اولیه زندگی و سلامت مادام العمر است.
مهم ترین عملکرد N{0}}استیل نورآمینیک اسید در پشتیبانی فوق العاده آن از رشد مغز و عملکرد شناختی نهفته است. به عنوان یک جزء مهم از ماده خاکستری مغز و غشای سلول های عصبی، در تمایز عصبی، تشکیل سیناپس و انتقال اطلاعات شرکت می کند [1]. اسید سیالیک کافی پایه مادی برای اطمینان از توانایی های یادگیری و حافظه و بهبود چابکی ذهنی است و برای رشد فکری نوزادان و سلامت شناختی بزرگسالان بسیار مهم است.
از نظر دفاع ایمنی، N{0}}اسید استیل نورآمینیک نقش یک "شنل نامرئی" را ایفا می کند. سطح سلولهای انسانی را میپوشاند و سیگنالی کلیدی برای سلولهای ایمنی است تا بین «خود» و «غیر{2}}خود تمایز قائل شوند. در همین حال، بسیاری از پاتوژنها (مانند ویروسهای آنفولانزا) برای تهاجم، نیاز به شناسایی و اتصال اسید سیالیک روی سطح سلول دارند. با تهیه اسید سیالیک رایگان، می توان این فرآیند را به طور موثری مسدود کرد و به عنوان یک مانع طبیعی برای محافظت از سلامت مخاط دستگاه تنفسی و گوارشی عمل کرد [2].
از ارتقای رشد مغز در نوزادان و کودکان خردسال تا تقویت ایمنی بزرگسالان و به تاخیر انداختن زوال شناختی، ارزش کامل سلامت چرخه زندگی N-استیل نورآمینیک اسید به طور فزاینده ای ثابت می شود. انتخاب آن به معنای انتخاب یک ماده مغذی هوشمند مشتق شده از منبع حیات است که محافظت ارزشمندی از مغز و سلامت ایمنی شما و خانوادهتان ارائه میکند.
مراجع:
1. وانگ، بی.، و برند-میلر، جی. (2003). "نقش و پتانسیل اسید سیالیک در تغذیه انسان." مجله اروپایی تغذیه بالینی، 57 (11)، 1351-1369.
2. Matrosovich، M.، و همکاران. (2015). "گیرنده های اسید سیالیک به عنوان عاملی در انتقال مشترک بین انسان و دام ویروس های آنفولانزا." Virologica Sinica, 30 (3), 169-176.